Trái cây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu nó cho mọi người, và nó có thể được sử dụng để làm món tráng miệng ngon. Đặc biệt, món thạch phô mai và trái cây với vị béo béo và mọng nước sẽ khiến bạn mê mẩn.
Danh Mục
1. Nguyên liệu làm món rau câu trái cây phô mai
- 1 hộp phô mai
- 15g bột rau câu
- 2 trái kiwi
- ½ trái thanh long đỏ
- ½ trái xoài
- 100g dâu tây
- Gia vị: Đường cát
- Dụng cụ: Khuôn tròn đổ rau câu
Mẹo hay:
– Để chọn những quả kiwi ngon, bạn nên ưu tiên những quả to tròn, tránh bị méo mó hoặc bẹp dính.Dâu tây ngon là những quả có màu đỏ tươi, cuống dâu còn xanh và còn mắt dâu.
2. Cách làm món rau câu trái cây phô mai
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Trái cây bao gồm kiwi, thanh long, xoài và dâu tây sau khi mua về thì bạn đem đi rửa sạch, bỏ vỏ và thái thành hạt lựu. Đối với phô mai, bạn xắt hạt lựu với kích cỡ vừa ăn.
Bước 2 Chế biến rau câu trái cây phô mai
Chuẩn bị một cái nồi sạch, cho 100g đường cát và 5g bột rau câu vào và trộn đều, sau đó cho thêm 500ml nước lọc và khuấy đến khi hỗn hợp tan hết. Đặt lên bếp với lửa vừa và khuấy đều hỗn hợp
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp rau câu ra khuôn và cho các loại trái cây và phô mai vào trong, sau đó đổ tiếp phần rau câu còn lại cho phủ kín bề mặt và đậy nắp, cho vào ngăn mát khoảng 30 phút để chúng đông lại. Bạn cũng có thể sử dụng phần nước ép của từng loại trái cây để màu rau câu thêm đẹp.
Bước 3 Thành phẩm
Món rau câu trái cây phô mai với hình thức đáng yêu, tròn xoe. Mang hương vị ngọt mát và béo nhẹ của phô mai, hòa quyện chung với vị trái cây chua chua, tạo thành một hương vị độc đáo riêng biệt.
3. Thưởng thức
Rau câu trái cây phô mai có hương vị thơm ngon, hình dạng thú vị và lạ mắt. Chúng có vị ngọt béo đan xen cùng vị chua hài hòa, tạo hương vị độc đáo. Đây sẽ là một món tráng miệng ngon lành mà bạn có thể chiêu đãi cả gia đình của mình vào những ngày cuối tuần.
